El espacio gastronómico Dalí a la carta constituye un homenaje que los mejores chefs de cocina dedican a Salvador Dalí con motivo del centenario, este 2004, del nacimiento del genial pintor. Ferran Adrià, Sergi Arola, Carme Ruscalleda, Carles Gaig, Jaume Subirós, Joan Roca, Jean Louis Neichel, Xavier Sagristà, Nando Jubany, Joan Piqué, Angel Pascual, Ada Parellada, Xavier Pellicer y un largo etcétera ejecutan en la pantalla una receta relacionada con la vida, la obra o el espíritu de Dalí. Cada capítulo, de 15 minutos de duración, desarrolla una anécdota, una información biográfica, unos pensamientos del pintor o unas imágenes recurrentes en su obra que, de algún modo, tienen relación con la posterior receta.

Entrevistas a expertos en la vida y en el arte del genio ampurdanés completan el espacio, que constituye un inusual viaje más allá de la lógica: una incursión en el arte y en el espíritu de Dalí como un aliño de originales propuestas culinarias. Dalí a la carta es una producción de Canal Paradís y la Fundación Gala-Salvador Dalí para Comunicàlia, que durante este año ha distribuido el espacio entre las cerca de 70 televisiones locales del Consorcio Local y Comarcal de Comunicación (CLCC). Estas cadenas lo han venido emitiendo desde enero de este año.